Flan de calabaza

Una receta fresquita ahora que llega el verano y nos apetecen cosas más frescas y ligeras, además es muy fácil de hacer.



Ingredientes:

1/2 litro de leche desnatada
750 grs de calabaza (sin la corteza)
1 sobre de flan chino
1 cs de sacarina líquida


Preparación:

Elegir una calabaza que sea dulce que es la idónea para dulces, picarla en cuadritos y cocerla en abundante agua, una vez que esté tierna dejarla escurrir en un colador. Pasarlo con la batidora o con la TH hasta que quede un pure muy fino.

Preparar el flan según las instrucciones del fabricante y cuando esté hecho, recien apartado del fuego, añadir el pure de calabaza y la sacarina, poner en 1 molde grande o varios pequeños.
Tomar fresquito.